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最近，阿胶糕迅速得到爱美女性的亲睐，成为了秋冬养颜的佳品。市场上常见的甚至在入秋后出现了供不应求的情况 阿胶糕是怎样吃出美丽来的呢？我们从现代营养学的角度去分析她的科学配伍，或许能从中找出某些端倪。阿胶糕是由阿胶、核桃仁、黑芝麻、黄酒、等配伍熬制而成的 阿胶，被称为“补血圣药”。女人以血为本，阿胶天生适合与女人为伴。阿胶可以通过其强大的调理气血的功能祛除女性各种妇科病症，从而减少色素沉积，防止斑的生长。而且，阿胶所含的小肽成份，有很好的消除自由基的作用。这样就可以促使成纤维细胞产生胶原蛋白，维护皮肤弹性，防止衰老 现代营养学认为，核桃含有丰富的维生素B和维生素E，这两组维生素不但可以促进细胞新陈代谢，防止细胞老化，而且有健脑、增强记忆力的功能。核br>仁含有大量的亚麻油酸，这种物质与维生素E都是人体理想的肌肤美容剂，经常摄取有润肌肤、乌须发的作用。另外，它含有一类特殊的生物素，不但不升高胆固醇，还能减少肠道对胆固醇的吸收，所以很适合动脉硬化、高血压和冠心病病人食用 而黑芝麻中也含有很多健康养颜不可或缺的物质 第一，卵磷脂，这种物质可防止头发过早变白或脱落，这就是黑芝麻能保养头发的秘诀所在。第二，维生素E，含量很高，大约每克黑芝麻中0mg。前面我们提到，维生素E是人体理想的肌肤美容剂，因为它具有具抗氧化作用，可防止细胞老化；第三，不饱和脂肪酸，其中油酸（单不饱和脂肪酸）5%，亚油酸，经常摄取能自由基，也可以起到延缓衰老的作用；第四，黑芝麻还是高膳食纤维的食物，含量高达28%，膳食纤维可以加快胃肠蠕动，并保证排便顺畅，这显然是芝麻能润肠通便的一个重要原因下面，我们再来